對于大多數人來說，一日吃三餐就像太陽每天升起那樣規律。但現在出現了新的觀點∶營養學家建議人們每天吃六小頓（每頓飯的量相當于一日三餐制的一半），也可以吃營養全面的二小頓，但兩頓之間要吃點零食————比較理想的是水果、蔬菜或堅果。這樣做的目的隻有一個，即通過營養成分的穩定攝入，來保持能量水平的穩定。

但現實生活卻不是這樣，男人們習慣于每天花一些時間坐下來飽餐。鑒于這一點，我們提供以下建議，以便使你一方面保持傳統的飲食習慣，另一方面又吃得健康、滿意。

1.刺激你的食欲 避免你吃飯時狼吞虎咽的方法之一是吃飯時先吃點費時間的開胃品，如吃半串葡萄而不是喝一杯果汁來開始早餐；午餐或晚餐時，喝一碗熱湯或者吃一點蔬菜。

2.吃飯時要集中精力 吃飯時要調動你的一切感覺∶觸覺、嗅覺、味覺、視覺和聽覺（如果你喜歡聽咀嚼發出的聲音）。研究表明，吃飯時注意力不集中容易導緻吃得過飽（這也正說明了為什麼常吃快餐容易發胖）。

3.吃飯的時候不要喝酒 酒精會減弱你已經吃飽的信号，使你很可能吃得過量。此外，乙醇帶有大量沒有或僅有一點營養價值的“空”熱量。每克乙醇含有7卡熱量，而每克碳水化合物僅含4卡。乙醇對我們身體的作用類似脂肪而不同于蛋白質和碳水化合物。

4.控制這些調料 如果你确實離不開調料，是否考慮選擇一些有利于健康的替代品，如辣椒，開胃調料和鹵汁等。蔬菜澆汁也是如此，盡管聽起來很有營養，實際含有大量脂肪和熱量。你可以交替食用澆汁的蔬菜和不澆汁的蔬菜，這樣既可以換一換口味，又不至于攝入太多的脂肪和熱量。更好的方法索性什麼澆汁都不吃。

5.講究飲食質量 貪吃漢堡等，就會像吃飽容易發困一樣易于發胖。當然，這并不是說不讓你吃那麼多漢堡，而是說多吃點蔬菜如湯菜、西紅柿、洋蔥、和紅辣椒。泡菜作為低脂肪蔬菜，也是較好的選擇。

6.打包帶回家 當你在飯店吃飯時，與其當時吃得過飽，還不如事先就決定将一部分打包帶回家。今天，大部分飯店的菜量遠遠超過對于身體健康來說合适的限度。所以，一開始就餐就要一個食品袋，将你認為吃不了的部分打包帶回家，供第二天享用。這樣你花一份錢，費一回事可以享受兩次，而且可以節省熱量。

事實上，不斷地記錄你的能量攝入要花很多時間和精力，你可能認為不值得。相對來說，計算你每天吃的水果和蔬菜的份數較容易一些，也更重要。順便說一句，即使這一點也未必能做得到，因為你的注意力要集中在如何對付嚴厲的老闆和淘氣的孩子，壞了的水龍頭和上下班緊張的節奏。所以我們将上面所詳細談論的内容濃縮成兩點精華∶

首先，要認識到你吃什麼東西非常重要。好的飲食習慣在于正确的選擇∶是油炸食品還是清淡蔬菜，是水果還是碳酸飲料......你現在知道了該如何選擇。正是這些明智的選擇加在一起，促使你健康、精幹和營養良好。

其次，飲食要豐富多彩和有節制。面對一連幾頓飯，要确保各類食物混合、搭配合理。如果午餐吃了深色肉，晚餐最好吃點魚或谷類，第二天再吃點雞肉和面食。如果頭一天早餐吃的是雞蛋，第二天早晨最好吃點燕麥粥。如果你每天都吃種類繁多的營養食品，你将會非常健康。即使偶爾一兩頓打破規律也不礙事∶單獨的一兩頓飯并不會産生長遠的影響，真正影響你的是長期的飲食習慣。

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