蒸蛋怎麼做又嫩又滑?雞蛋敲開進碗,加入等量的水(一定得等量),接下來我們就來聊聊關于蒸蛋怎麼做又嫩又滑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋敲開進碗,加入等量的水(一定得等量)。
攪拌均勻,需兩分鐘。
加入鹽繼續攪拌三分鐘。
拿調羹把表面泡沫挖幹淨,蒸出來才美觀。
鍋燒水,水開下鍋蒸,一定要在水蛋上面再蓋一個蓋子或者保鮮膜封住,然後合上鍋蓋蒸五分鐘。
出鍋,撒上蔥花,香油即可。
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