無花生米版宮保雞丁的做法?用料:雞胸肉1塊、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、豆瓣醬适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、澱粉适量,下面我們就來說一說關于無花生米版宮保雞丁的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:雞胸肉1塊、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、豆瓣醬适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、澱粉适量。
做法步驟:将雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔切成丁,腌制雞胸肉,料酒、醬油、澱粉腌制半小時左右;鍋内熱油,将雞胸肉炒至變色,盛出備用;再倒入适量油,翻炒胡蘿蔔黃瓜,炒直半熟,加入雞肉粒翻炒,加入豆瓣醬、少量醬油,鹽(看情況,豆瓣醬也夠鹹味了),加入少量水焖一會兒;調小半碗水澱粉倒入,大火收汁,出鍋。
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