海鹽太妃糖制作過程-tft每日頭條

海鹽太妃糖制作過程

美食更新时间:2025-02-16 01:11:50

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）1

想着快過年了，自己動手做點年貨。好吃又簡單。

By 幸福℡昕昕

用料

淡奶油 200克
細砂糖 220克
水饴 80克
海鹽 10克
無鹽黃油 150克
熟杏仁 300克
太妃漿 35克

做法步驟

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）2

1、糖跟鹽稱鍋裡

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）3

2、想要顔色深一點的朋友可以在這一步加入水饴先煮成焦糖，如果覺得麻煩可跳過這一步

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）4

3、加入黃油

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）5

4、加入淡奶油

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）6

5、加入水饴

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）7

6、加入太妃醬，沒有的可以不用放也可以。

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）8

7、放電磁爐煮

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）9

8、煮到120度，我喜歡吃軟點的，所以在這時加入杏仁翻拌。如果喜歡脆些的可以煮到130度以上

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）10

9、涼到80度左右切剛剛好

海鹽太妃糖制作過程（最适合冬天吃的海鹽杏仁太妃糖）11

10、裝袋就可以啦

小貼士

一定不要等完全冷卻下來了才切。第一太硬了難切。第二如果是做硬糖的話一切就會脆斷掉。

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