合肥金輝·雲缦熙境花園,今天要跟大家分享的美食是——黃豆炖豬蹄!
今天分享的是一道美味家常菜—黃豆炖豬蹄,超級美味的下飯菜。下面跟着合肥金輝·雲缦熙境花園一起學做起來吧!
【黃豆炖豬蹄的做法】
1、黃豆提前一碗用清水浸泡。
2、豬蹄洗淨,下入開水中,加姜片和料酒焯水5分鐘,撈出洗淨,瀝幹水分。
3、起鍋燒油,下入冰糖,開小火不斷攪拌至冰糖完成融化,炒出糖色。
4、下入豬蹄,翻炒至豬蹄表面裹上糖色,然後下入八角,桂皮,香葉,幹辣椒,生抽,老抽,蚝油,料酒,鹽,翻炒均勻,然後下入涼白開水煮開,轉小火熳炖20分鐘。
5、下入黃豆,繼續熬煮20分鐘,試一下味,然後大火收汁,撒上蔥花,完成。
是不是非常簡單,趕緊跟着合肥金輝·雲缦熙境花園一起學做起來吧!
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