1、材料:平菇100克、香幹3塊、青椒2隻、雞精1小勺、鹽1小勺。
2、香幹切成絲,青椒去籽切絲。
3、平菇切成片。
4、水燒開,加點鹽平菇焯燙一遍。
5、油加熱,煸炒青椒,香幹。
6、變色加入處理好的平菇。
7、翻炒均勻燒十幾秒鐘。
8、加鹽,雞精調味即可。鹹鮮味美,香氣四溢的香幹炒平菇就做好了。
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