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特色辣醬怎麼做

美食 更新时间:2024-12-14 07:41:38

  1、指天椒沖洗幹淨,晾幹水份。

  2、摘去辣椒的蒂,放一邊。

  3、蒜頭去衣剁碎。

  4、姜去皮剁碎。

  5、辣椒剁碎。

  6、配料混合。

  7、開始熱油。

  8、大火燒油,七八分熱,一半蒜蓉落鍋爆香,再加入姜,加入辣椒大火燒出,轉中小火,加入配料,再加點油 ,慢煮二十分鐘左右。

  9、放涼入罐,瓶子要熱水燙洗消毒涼幹。

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