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韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑

美食更新时间:2025-01-01 21:07:42

　　韭黃蝦仁滑蛋 韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(1)

　　韭黃鮮脆，蝦仁Q彈，雞蛋嫩滑，口感豐富。纖維和蛋白質也可以一起補充，營養十分豐富！一起來吃春天吧！

　　用料：韭黃200g，凍蝦仁400g，雞蛋2個，鹽适量，姜絲适量，黑胡椒粉适量，玉米澱粉，适量油适量

　　韭黃蝦仁滑蛋的做法：

　　韭黃切成小段備用

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(2)

　　蝦仁解凍洗淨備好

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(3)

　　雞蛋加水和玉米澱粉調散備用

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(4)

　　蝦仁稍微焯一下水，變紅就好了，因為之後還要再炒

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(5)

　　油燒熱下鍋，炒雞蛋，不要炒得太熟了，剛剛凝固就好了哈

　　蝦仁加姜絲入油鍋爆炒，可以加點料酒

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(7)

　　再加炒好的雞蛋加鹽炒勻，再韭黃一起翻炒斷生剛剛變色

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(8)

　　起鍋，撒上少許黑胡椒粉即可！

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(9)

　　開吃

　　韭黃滑蛋怎麼炒才嫩滑（吃什麼簡單營養又美味）(10)

　　小貼士：調雞蛋的時候水不要加太多哦！韭黃富含維生素E和氨基酸，超過白菜、油菜、芹菜、莴苣等葉類菜和所有瓜茄類蔬菜。能減少皮膚色斑，調節胃腸道消化功能，對脾、胰等髒器有益。

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