這幾天在公司，我發現同事們帶的飯，從剛開始上班那一周每天都是過年剩的大魚大肉，變成了各種清淡的素菜。不用問也能猜到，是真吃不動了~

　　除了我的同事們，後台也有好多朋友留言，想要更多素菜的菜譜，有啥好吃的素菜給推薦推薦。

　　所以今兒我給大家選了一些好吃的素菜，炒、拌、烤、炖樣樣有，孩子老人都能吃~

　　如果你是嚴格的素食者，這些做法可以作為參考，根據自己的飲食習慣選擇或者進行調整就可以了。

　　如果你跟我and我同事們一樣，因為過年吃得太好了，想吃點素的刮刮油，或者平時很喜歡吃素菜，那就跟着菜譜做起來吧~

　　01 比肉還好吃的素菜

　　好多人一提到素菜，可能就覺得清清淡淡的沒滋味兒，做的再好吃，還能有肉香嗎？

　　我可真要為素菜說句話了，那完全都是“刻闆印象”。現在很多素菜做好了，真的比肉都好吃！可塑性極高，既保持素菜的本質，又超級美味下飯哦~

　　（戳菜名看做法）

　　【豉汁豆幹】豆幹這麼做，比肉菜都下飯！

　　油焖筍竟然這麼簡單，還不趕緊去買筍，抓緊做，快嘗鮮~

　　【孜然土豆條】| 土豆腦袋們不得不試的一道菜~

　　【香煎豆腐】｜ 煎個豆腐，蘸汁兒吃，香~~~

　　這幾道街邊人氣小吃，自己在家做，更健康and美味哦~

　　【醬燒香菇豆幹】| 素菜這麼好吃，誰還吃肉呀~

　　【辣豆豉土豆片】| 讓人食欲全開的快手家常菜~

　　【豆瓣醬烤杏鮑菇】| 雖是素菜，卻比肉還香~

　　【香草烤小土豆】——用烤箱做個簡易西式小零食

　　【素版麻辣香鍋】說素食沒味道的，你8成沒吃過它！

　　【中秋團圓宴】——幹鍋菜花（很“浪費”米飯的家常菜之一）

　　【吃個世界杯】——豆皮香菜卷

　　【麻辣幹煸平菇】素菜也能吃出烤肉味兒！下飯又下酒~

　　02 老少都很喜歡的素菜

　　不得不說，素菜真的是非常“神奇”的菜，既能清爽不油膩，還能解饞不寡淡。

　　這些不辣，口味豐富的素菜，做起來很快手，很适合平時忙工作又要顧孩子的媽媽們，也很适合老人和孩子吃。

　　個别菜裡可能有一點點辣椒作為調味，做的時候不放就OK了，不太會影響整體味道哈。

　　（戳菜名看做法）

　　【香菇炒荷蘭豆】| 營養美味的清爽小炒~

　　【彩椒炒杏鮑菇】| 孩子超愛的極簡輔食小炒~

　　【醋溜銀芽】| 爽脆開胃的家常素菜~

　　【茭白蔬菜丁】| 減肥期間，我最常吃的晚餐~

　　【國慶菜單，素菜】——香菇筍丁（4步就能做好的家常菜）

　　【口蘑白菜】│一道“cp感”爆棚的素菜~

　　【今天咱做啥】——番茄炒菜花（有助于減肥的快手菜）

　　調好了宮保汁，就等于搞定了年夜飯上最好吃的菜~

　　【白灼芥藍】——2分鐘做到爽口素菜（它可不是炒出來的呦～）

　　【胡蘿蔔炒山藥】| 誰說好吃和養生不可兼得

　　【口蘑西蘭花】超适合老人和娃的營養素菜~

　　【木耳胡蘿蔔炒白菜】丨多吃木耳，可以清肺哦

　　03 營養豐富的素菜湯

　　其實素菜也可以做到兼顧口感和營養，隻要食材搭配好了，不僅味道好，豐富程度一點不比肉食差，清淡素淨，給身體補充水分和能量。

　　強烈建議姐妹們試試百搭的素高湯，熬一鍋出來可以搭配各種食材，出奇的好喝哦~

　　（戳菜名看做法）

　　【素高湯】| 周末也給腸胃放個假吧~

　　【黑木耳豆腐奶白菜】5分鐘搞定，簡單又營養的素湯~

　　【南瓜芋頭雜菇湯】| 哺乳媽媽和減肥都能喝的鮮美素湯~

　　【蘆筍潤肺湯】| 霧霾天兒，可以喝這個

　　【香菇番茄蘿蔔湯】——營養開胃的素湯~

　　【蘑菇冬瓜湯】| 月子裡喝的鮮美素湯~

　　【竹荪鮮蘑茭白湯】| 清心潤肺，調節血脂的清鮮素湯~

　　【西蘭花土豆濃湯】｜大人小孩兒都愛喝的素食濃湯~

　　【牛蒡五行養生湯】 | 素食養生湯，滋補不發胖！

　　【木耳苦瓜湯】| 喝完湯還能變成涼拌菜~

　　最後還想問一下，平時愛好素菜的朋友，還有哪些更好吃的搭配嗎？

　　可以把你經常吃的菜，在留言區跟大家一起分享做法哦，咱們一起研究美食，生活越來越健康~

　　（完）

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