如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈-tft每日頭條

如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈

美食更新时间:2024-06-26 13:15:48

　　大家好，我是青豆媽，今天和大家分享瘦肉丸的做法，溫州瘦肉丸是我們這邊非常常見的小吃，和福建的福鼎肉片很相似，瘦肉丸在大街小巷都有賣，不規則的肉羹劃入水中，很快就能浮上來，而且吃起來很有嚼勁，配上紫菜、蝦皮、榨菜，色香味俱全，做法也很簡單，喜歡的朋友可以試試！

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(1)

　　準備原材料：豬瘦肉500g，紅薯澱粉300g，料酒10g，鹽20g，泡打粉10g，白糖10g，蔥姜蒜水200g；

　　配料：紫菜、蝦皮、榨菜碎、芹菜碎；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(2)

　　把準備好的瘦肉放在攪拌機裡面攪碎，打成這種很細很細的狀态就可以了；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(3)

　　往肉泥裡面加入料酒、鹽、泡打粉、白糖，攪拌均勻，始終順着一個方向多攪拌一會；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(4)

　　然後分2次加入紅薯澱粉和蔥姜蒜水，先各加一半，紅薯粉、蔥姜蒜水，繼續順着一個方向攪拌，攪拌均勻之後繼續加剩下的另外一半，然後繼續順着一個方向攪拌；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(5)

　　攪拌至這樣無顆粒的粘稠的狀态，一定要多攪拌一會，這個過程大概需要半小時左右，這樣口感會更加Q彈；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(6)

　　準備一個湯碗，把準備好的配料放進去，紫菜、蝦皮、榨菜碎、芹菜碎、适量的鹽、麻辣鮮、倒入熱水；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(7)

　　鍋中水燒開，用勺子把肉泥刮到水中，煮一分鐘左右，等肉丸浮起來就說明煮熟了，舀入瘦肉丸和湯，攪拌均勻，撒上蔥花和香菜就能吃啦；

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(8)

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(9)

　　如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）(10)

　　瘦肉丸做法總結：

　　準備原材料：豬瘦肉500g，紅薯澱粉300g，料酒10g，鹽20g，

　　泡打粉10g，白糖10g，蔥姜蒜水200g，

　　配料：紫菜、蝦皮、榨菜碎、芹菜碎；

　　2、做瘦肉丸豬肉和澱粉的比例大概在1:0.7，這樣既有肉的香味，吃起來又Q彈；

　　3、紅薯粉和蔥姜蒜水可以分多次加入，這樣能和肉泥混合的更加均勻；

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食吃蘋果梨上火嗎？蘋果梨的營養價值有哪...
蘋果梨的營養價值非常的豐富，并且是我們生活中随處可見的一種食物，但是很多人都覺得經常吃蘋果梨會上火，有的時候不敢食用，那麼吃蘋果梨會上火嗎？蘋果梨的營養價值富含蛋白質、脂肪、鈣、磷克、鐵、胡蘿蔔素等多種人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營養學家譽為“... 2024-01-06
美食秋季養生女性的進補方案
秋天正是大家進補的季節，中醫一般把女性的年齡分為三個階段——青春期、哺乳期、更年期，在這三個時期，女性們應該如何進行食療呢？下面小編來教教大家。秋天正是大家進補的季節，但進行食療保健也應當使用适合于該年齡段的食療方法。處在不同年齡段的女性，具有不同的身體狀況和生理特征，中醫一般把女性的年齡分為三個階... 2024-01-06
美食頭暈低血糖吃什麼呢
很多上班族工作比較繁忙，所以在日常生活中壓力都是比較大的，然而卻得不到很好的休息，并且飲食方面也不太注意，沒有給自己補充充足的營養物質，這樣的話就會導緻低血糖，産生頭暈的情況的，一般來說，15分鐘之内症狀就會緩解的，所以下面我們就一起來了解一下頭暈低血糖吃什麼好。出現低血糖怎麼辦①方糖或果糖1-2粒... 2024-01-06
美食感覺食道有東西堵着是為什麼
很多人會發現自己的食道部位比較的不舒服，總是感覺有食物堵住，這樣自然而然會給自己的咽喉健康，以及正常飲食會造成一定的影響，所以你就需要了解一下，哪些原因容易導緻，總是感覺食道有東西堵住，這樣才可以科學治療，有效的避免這種問題。考慮是慢性咽炎引起的，慢性咽炎一般表現：1、咽喉中經常有異物感覺，咯之不出... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃雞絲？雞絲的副作用有哪...
日常生活中飲食的種類雖然有很多種，但是我們也要結合自己的身體情況去搭配食物，才能讓身體變得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃雞絲。副作用雞肉與菊花相克，同食會中毒。禁忌人群高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞絲。肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚疖腫、大便秘結者不宜食用雞絲。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌... 2024-01-06
美食女性補血家常菜食譜
将在鍋中加入适量水，将花生放進去煮爛，倒進去糯米和适量水，煮開後加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調味就可以了。糯米有豐富的維生素，脂肪，蛋白質，礦物質。營養非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質，可以增強記憶力。女性補血家常菜食譜貧血有什麼表現？貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體内血紅... 2024-01-06
美食經期喝茶的調節方法
每個月的經期給我們的女性朋友帶來了很大的折磨，我們都知道經期腹痛的疼痛是非常痛的，我們可能很多女性朋友都會或多或少的出現這種疾病成為很多女性朋友的難言之隐，讓很多的人飽受着苦難，為此很多人也四處求醫問診，但是都沒有得到很好的治療效果，很多女性朋友還會出現經期喝茶的情況，這是不對的。下面就讓我們一起來... 2024-01-06
美食吃這些食物加速脫發
現如今人們越來越關注食品的營養價值及其他益處，但有關專家證實，即使一些食品的益處很多，也并不意味着我們必須要食用這些食品，因為一些我們所熟悉的有益食物可能會給我們的外貌帶來不利影響。作文庫知識百科便盤點會影響外貌的6種食物。1，魚專家認為，過于頻繁地吃魚可能會對發質産生不利影響，這是因為魚肉含有較多... 2024-01-06
美食皮膚過敏能吃蘆筍嗎
目前皮膚過敏的人越來越多，而且過敏的原因也非常多，灰塵，空氣，紫外線，食物等原因。皮膚過敏者的飲食也是非常重要的，不能吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油膩上火的食物都是不能吃的。蘆筍不僅營養價值高，而且也深受人們的歡迎。但是蘆筍屬于發物皮膚過敏者盡量不宜食用。蘆筍是廚房裡必備的美味菜肴，而且營養價值也非常... 2024-01-06
美食白蘿蔔粥的功效
白蘿蔔粥是屬于粥類的一種，不同的粥采用的食材都是不同的，這也是為了滿足更多消費者的需求和口味。不管是粥還是其他的食物即使是飲品，我們都是會創新出各式各樣的款式，就是側面的讓人們更好的去吸收這些食物帶來的營養價值和功效。我們食用不同食物唯一的目的也是為了吸收它們的營養和功效。想要更好的去食用好食物，首... 2024-01-06
美食紅葡萄品種
說到紅葡萄這種水果，相信很多人都非常喜歡食用。紅葡萄是一種營養價值相當高的水果，通常用來作為葡萄汁的原料，又或者葡萄酒等原料。此外紅葡萄還有很高的藥用價值，有恢複肌膚嫩白，細緻，光滑等功效，還能夠改善過敏體質，祛除皺紋等功效。而紅葡萄品種是比較多的，那麼到底紅葡萄品種有哪些呢？紅葡萄品種繁多，全世界... 2024-01-06
美食如何挑選湖鹽
挑選是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們随處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就随意的拿上一些，這樣吃起來并不是特别的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那麼什麼樣的挑選好，下面一起看一下。選購湖鹽應選擇晶粒呈粉狀，色澤潔白、雜質小的為佳；避免選擇顆粒大，雜質... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃夏威夷果？夏威夷果副作...
夏威夷果是我們很多人都喜歡吃的一種食物，它的營養價值非常的豐富，對身體有很多好處，但是并不是所有的人都适合吃，下面一起了解一下哪些人不适夏威夷果呢！副作用無副作用禁忌人群無禁忌人群夏威夷果雖然是一種常見的食物，了解了哪些人不适合吃夏威夷果之後，我們知道夏威夷果其實也是有很多人都不适合食用的，所以我們... 2024-01-06
美食山楂蜜功效有哪些
山楂可以用來做各種甜品，也可以做各種美食，山楂可以用來做山楂蜜，山楂蜜是一種很常見的甜品，也是很多女性和孩子都特别喜歡吃的一種食物，山楂蜜主要的材料是山楂，我們都知道，山楂的功效很多，吃了之後還有健脾開胃的作用，如果孩子消化不良的話就可以吃這個山楂蜜，那麼這個山楂蜜的功效還有哪些呢？山楂是傳統的藥用... 2024-01-06
美食紫菜湯材料有哪些？
相信大家對于紫菜這兩個詞并不陌生。紫菜在日常生活中非常常見，幾乎每個人都吃過。紫菜可以和蔬菜一起炒制，也可以泡湯喝，簡單又方便，深受很多人喜愛。但是很多人都隻是從市場上買回來一大包紫菜官配的調料，并不知道該如何自己制作，所以一起來看看紫菜湯材料吧。紫菜湯補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和... 2024-01-06
美食秀珍菇的營養價值
秀珍菇其實就是一種菌類食物，它不僅味道鮮美，而且含有很高的營養價值，所以深受人們的喜愛，與此同時秀珍菇還有各種美味的吃法，所以在飯桌上，秀珍菇可以說是常客了，但是很多人都不了解秀珍菇有什麼營養價值，所以在選擇上面也會存在疑惑，現在就詳細的去看看秀珍菇的營養價值所在。在市面上其實最常看到的是普通的一些... 2024-01-06
美食如何挑選甲魚蛋
健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購買的時候就要多花一些小心思仔細的挑選才可以，其中什麼樣的甲魚好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！1.看整體，一堆甲魚蛋，大小均勻，顔色均勻為佳；2.看外表，晶瑩剔透，淡黃色為佳；3.看蛋殼，蛋殼又厚又硬，光滑無瑕... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃薄荷？薄荷的副作用有哪...
說到薄荷是大家比較熟悉，而且很多人都喜歡吃的一種食物，它雖然營養價值豐富但是并不是所有的人都适合食用，否則會對身體帶來一定的傷害，那麼哪些人不适合吃薄荷呢，下面一起看一下吧。副作用薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導緻呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量（除藥... 2024-01-06
美食如何挑選蟹肉
随着生活水平不斷的提高越來越多的人，注重身體上的保養，所以對食物的要求也就更高了，總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物，所以在購買食物的時候就會認真的挑選，其實挑選食物不僅要光看外觀，下面一起看一下什麼樣的蟹肉好呢！每年中秋的時候，在人們的餐桌上總是能找到大閘蟹的身影，這似乎已經成了習慣，大... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃羊肉幹？羊肉幹的副作用...
在生活中很多人在選擇美食的時候總是會特别糾結，因為有的食物如果食用不當對身體也是有傷害，其中羊肉幹是很多人都糾結的一種食物，下面一起了解下哪些人不适合吃羊肉幹。副作用無副作用禁忌人群羊肉幹的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃。我們在吃羊肉幹之前一定要考慮到... 2024-01-06
美食蒲桃幹功效
或許一說到蒲桃幹，可能很多人都會想到樹上挂着一串串紫色的葡萄，但是這裡所說的，蒲桃幹，和平時在葡萄架上看到的葡萄是完全不一樣的，因為蒲桃幹。是東南亞産的一種果樹，它可以幫助人們起到健脾開胃，還可以幫助女性達到安胎的作用，那麼現在我們就詳細的去了解一下，蒲桃幹的功效表現。作為東南亞最常見的一種果實，人... 2024-01-06
美食酸奶和香蕉的功效
肥胖給每一個女人都帶來自卑感，讓她們沒有婀娜多姿的身材，沒有漂亮的衣服可以穿，每當胖美眉去逛街買衣服的時候，總是痛下決心要減肥。可是減肥是一件很難的事情，沒有很好的毅力是很難做到的，除了每天要做相應的健身運動，還要采取節食的措施。那麼，想減肥的美眉們試過酸奶和香蕉的功效嗎？下面就一起來了解一下吧。我... 2024-01-06
美食鼻炎術後吃什麼水果及護理方法
我們都知道鼻炎術後需要進行很好的護理才能夠更好的達到治愈的目的，術後的營養補充尤為重要，需要在飲食方面多加注意，可以多吃一些水果達到補充維生素的目的，可能大家對于鼻炎術後吃什麼水果還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下鼻炎術後吃什麼水果及護理方法吧。1.蘋果、香蕉之類的都不錯。燥熱的比如榴... 2024-01-06
美食高血壓能吃海帶嗎
其實導緻我們出現高血壓的病因有多種，但是很多都是和我們不良的生活習慣有關，所以擁有良好的生活習慣有利于預防各種疾病的出現，當然一旦患上了高血壓我們也不必怨天尤人，我們要積極的做好對于高血壓并發症的預防并且從飲食上面出發來控制我們的血壓并且争取把血壓降下來。高血壓患者需要注意自己的飲食，可以多吃一些含... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃白首烏？白首烏的副作用...
健康的飲食能讓我們的生活品質變得更高，也能讓身體獲取更多的營養價值，但是在我們的日常生活當中有很多人對于飲食總是粗心大意，于是對身體造成一些不必要的傷害，下面一起看一下哪些人不适合吃白首烏呢！副作用白首烏具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因為何首烏含有毒性成分蒽醌類，如大黃酸，大黃酚，大黃素，大黃... 2024-01-06
美食荨麻疹藥膳方精選
荨麻疹是過敏體質的人對于外在或内在某種誘發因素所引起的過敏性反應，臨床上有急性荨麻疹，慢性荨麻疹和巨大型荨麻疹三種。急性荨麻疹常突然感到皮膚瘙癢，繼而産生風團，愈抓愈癢、風團越多越大，形态不一，發無定處，色淡紅或淡白，時起時消，反複發作，短期内可治愈。慢性荨麻疹常反複發作，遷延數月甚至數年得不到根治... 2024-01-06
美食感冒藥膳食療精選
感冒(俗稱“傷風”)為臨床上常見的外感疾病。主要是感受風邪所緻，多發于氣候突、冷暖失常之時。初起，一般多見頭痛、畏寒、鼻塞、流涕、噴嚏、聲重，繼而發熱、咳嗽、喉癢或咽痛等。重則惡寒(甚至寒戰)、高熱、頭痛、周身疼痛、疲乏等。屬于“時行感冒”，若無複感新邪，病程在5—10日。中醫辨證治療：風寒型[臨床... 2024-01-06
美食鴨胗的營養價值
聽到鴨胗的大名後，我們感覺非常陌生，覺得并不認識，但是我們日常是經常吃到的，其實鴨胗就是鴨的胃，我們有時候也叫做鴨肫，鴨胗的肉非常的緊，吃起來有嚼勁，鴨胗面的成分是碳水化合物和蛋白質，鴨胗裡面還含有脂肪和煙酸以及維生素C和維生素E，那麼鴨胗的營養價值到底如何呢？鴨胗的營養價值非常的高，因為鴨胗有我們... 2024-01-06
美食如何挑選迷疊香
保證了飲食的質量才能更好的攝取的食物中的營養價值，但是很多人在購買食物的時候都不知道怎麼去選擇和挑選，尤其像迷疊香這種常見的食物，什麼樣的迷疊香好相信是很多人想要了解的，我們一起看一下吧！注意觀察生産日期，選擇迷疊香要聞香味，無異味即可。當今生活中食物的種類也越來越多，所以我們在購買的時候一定要特别... 2024-01-06
美食藕排骨湯的做法都有什麼
蓮藕排骨湯是我們漢族一個比較有名的菜，幾乎家裡的人都是會做的，蓮藕排骨湯是湖北比較着名的一個小吃，我們湖北人，不僅僅隻喜歡喝湯，而且還喜歡做湯，就像蓮藕排骨湯就是最簡單的一種，而且做起來也比較好吃，但是産婦補适合過早的使用蓮藕排骨湯。交給大家蓮藕排骨湯的做法。1.排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈

如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注