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千張結怎樣燒好吃

美食更新时间:2024-11-23 04:31:01

千張結怎樣燒好吃（烹饪美食千張結燒肉）1

千張結燒肉

用料：

千張結、油糖、料酒、醬油、姜片、八角、大料、鹽、香菜、雞精、水

做法：

1、鍋中底油，油八成熱，開小火，倒3小勺子糖不停的攪拌化，這是炒糖色，時間不要長，20秒就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了

2、倒入肉塊裹上糖色，煸炒2到3分鐘，然後加入料酒，醬油，姜片，八角，大料煸炒幾下

3、加入水沒過肉塊，然後倒入千張結，加鹽。蓋上蓋開大火開後轉小火慢炖，炖至水快幹

4、大夥收個汁，撒點香菜，加點雞精就可以起鍋了

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