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千張結怎樣燒好吃

美食 更新时间:2024-07-30 14:11:23

千張結怎樣燒好吃(烹饪美食千張結燒肉)1

千張結燒肉

用料:

千張結、油糖、料酒、醬油、姜片、八角、大料、鹽、香菜、雞精、水

做法:

1、鍋中底油,油八成熱,開小火,倒3小勺子糖不停的攪拌化,這是炒糖色,時間不要長,20秒就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了

2、倒入肉塊裹上糖色,煸炒2到3分鐘,然後加入料酒,醬油,姜片,八角,大料煸炒幾下

3、加入水沒過肉塊,然後倒入千張結,加鹽。蓋上蓋開大火開後轉小火慢炖,炖至水快幹

4、大夥收個汁,撒點香菜,加點雞精就可以起鍋了

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