人在生活中，都擺脫不了衣食住行的困擾，其中吃飯應該算是頭等大事了，隻有吃好，吃飽，才有精力去做其他的事情。現在人吃飯也很講究，不在像以前，吃飯隻是為填飽肚子，現在人養生意識很高，飲食更在意是否健康，特别是現在夏季天氣比較炎熱，很多人都喜歡夜間吃燒烤，大排檔等，這些食物都是咱們平時口中說的垃圾食品，是不能吃多的，多吃對腸胃，肝髒都有很大危害，所以生活中我們不妨自己多動手做飯，這樣更衛生健康。
小饞貓今天給大家分享的這個食材，就是純天然綠色食材，營養也很高，它就是竹荪，并不是竹筍哦，竹荪屬于菌類，營養價值很高，竹荪的味道很好，口感很獨特，吃起來脆嫩爽口，鮮美香甜，吃法也比較多，是一道美味佳肴的食材，竹荪烹饪起來，色香味俱全，小饞貓經常買竹荪吃，無論是釀竹荪，還是竹荪炖湯，都是很鮮美的，今天呢，為大家分享的竹荪和雞湯一起炖。
竹荪炖雞湯，屬于營養湯，做法也簡單，我們先準備一隻雞，竹荪适量，生姜，胡椒粉，料酒，鹽适量，先把雞肉清洗幹淨，鍋中燒些熱水，緊接着将洗淨的雞肉放沸水中焯水，撈出來洗淨雜志，放在炒鍋中，快速的翻炒，加上料酒，姜片，炒到雞肉變色。竹荪要提前放在竹荪中泡發半個小時左右，清洗幹淨放在一邊備用。
将炖鍋中加上适量的清水，把炒好的雞塊放進去，大火燒開，再轉中火炖半個小時，緊接着将竹荪放進鍋中，所有食材一起再炖四五十分鐘左右，加上鹽，蔥花，即可食用。
竹荪炖雞湯，看上去就讓人很有食欲，喝起來更是美味。兩種食材營養價值都很高，加在一起炖，更能夠激發全部營養，竹荪有着雪裙仙子的美稱，自身含有的氨基酸，維生素，鈣，磷，鐵等物質，能夠補充鈣質，促進骨骼的發育，竹荪中的氨基酸能夠被人體快速的吸收，竹荪屬于低熱量的食材，常吃能夠保護肝髒，還能減少脂肪的堆積，有着刮油洗腸的作用，食用後，還起到降血壓，降血脂，有助于減肥瘦身。
雞湯和“它”一起煮，補鈣質，護肝髒，刮油潤肌膚，家人要常吃。
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