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莴筍木耳炒山藥怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-17 18:25:21

莴筍木耳炒山藥怎麼做好吃?食材：山藥500克、幹木耳适量、莴筍1條、紅椒2顆、蔥花适量，鹽适量、香油适量、雞精适量、米醋少許、糖少許，我來為大家科普一下關于莴筍木耳炒山藥怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

莴筍木耳炒山藥怎麼做好吃

食材：山藥500克、幹木耳适量、莴筍1條、紅椒2顆、蔥花适量，鹽适量、香油适量、雞精适量、米醋少許、糖少許。

山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然後撈出控幹。

木耳入溫水中，加入少許鹽和幹澱粉，泡至發起，然後去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下。

莴筍去皮切片，紅椒洗淨切片。

鍋入油，熱後爆香蔥花，倒入莴筍，紅椒和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水。

放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火即可。

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