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江西炒米線的做法

美食 更新时间:2024-11-29 23:28:43

江西炒米線的做法?米粉提前用涼水充分泡軟,泡到用筷子輕松能夾斷的程度,下面我們就來說一說關于江西炒米線的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

江西炒米線的做法(如何做江西炒米線)1

江西炒米線的做法

米粉提前用涼水充分泡軟,泡到用筷子輕松能夾斷的程度。

瘦肉切成絲,加入少許醬油、鹽、玉米澱粉,抓勻,然後加入少許芝麻香油拌勻。

生姜和大蒜切成末,小米辣切成小圈,我用的是自制的泡椒。

鍋裡加入适量油燒熱,加入肉絲翻炒。

加入小米辣(或泡椒)、姜蒜末,翻炒均勻。

加入少許開水,繼續翻炒。

加入米粉翻炒至米粉熟。

加入綠豆芽、小油菜,翻炒斷生,加入适量鹽和醬油翻炒均勻即可。

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