蒜黃具有行脾氣、消積食 ,還有良好的殺菌益菌作用,能有效的預防流感,腸炎等因環境污染,而引起的疾病。 蒜黃對于心腦血管也有一定的保護作用,可以預防血栓的形成,同時還可以保護肝髒。 一般的人群均可以吃的,對于消化功能不佳的人,易少吃。
By 漁小廚
1、先把兩個雞蛋打散備用。
2、蒜黃洗淨,切段。(頸部和葉子分開,我是把葉子放碗底,頸部放上面。)
3、鍋中倒油,油熱倒入雞蛋液,炒熟。
4、雞蛋炒熟,裝盤備用。
5、炒雞蛋剩下的油直接炒蒜黃,先把蒜黃的頸部倒入鍋裡,炒一分鐘。
6、接着再倒入葉子炒幾下。
7、加1勺生抽,适量的鹽,少許黑胡椒,一起炒幾下。
8、再倒入炒好的雞蛋,翻遍三四下,最後加1勺雞精拌勻即可。
9、裝盤,美美的蒜黃炒雞蛋可以吃啦!
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