做紅薯粉皮配方?備适量的紅薯澱粉裝碗中倒進适量的清水将澱粉化開,加一點點精鹽将澱粉攪動和勻,我來為大家科普一下關于做紅薯粉皮配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
備适量的紅薯澱粉裝碗中。
倒進适量的清水将澱粉化開,加一點點精鹽将澱粉攪動和勻。
鍋裡燒一鍋開水,備二個小湯盆輪流換。
取湯盆倒進化開的紅薯澱,倒一小點墊底就夠。想做厚一點的可多倒點。放進開水鍋裡,讓其燙熟,如圖。
待粉液凝固後,取鍋裡的開水放粉盆裡再用開水燙片刻。
盛出放進冷水冷卻後小心地取出即成。可涼幹再吃,可不用涼幹直接用來做菜。
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