原材料:榄菜50克,四季豆250克,花生仁100克,小米椒少許
調味料:生抽,鹽,雞精,香油
做法及步驟:
步驟1.四季豆去兩頭老筋,洗淨切丁,花生仁洗淨瀝幹水份,少許小紅椒洗淨切圈。
步驟2.冷鍋倒入花生仁炒熟,去衣。
步驟3.油鍋燒熱,加小紅椒炒香,放入四季豆翻炒片刻
步驟4.調入适量生抽,四季豆炒至半熟時。
步驟5.加入花生仁,橄榄菜,少許鹽,适量雞精,炒熟。
步驟6.炒熟後淋入适量香油炒拌均勻即可。
步驟7.最後出鍋裝盤。
好了,今天這道榄菜炒四季豆就制作完成了,這道菜口感香嫩,富含豐富的膳食纖維,喜歡吃的朋友可以試試呀,這裡是味源美食,喜歡我的美食請關注我,一起來探讨更多美食,這期美食就先分享到這裡啦,謝謝大家的觀看!下期見!
小提示:
1.炒花生時要冷鍋倒入,而且要調小火炒,勤翻動,避免炒焦。
2.榄菜本身是鹹的,鹽不宜過多,放多了就鹹了。
3.四季豆斷生後立即出鍋,炒久了會發黃,影響口感。
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