泡蝦做法竅門?将大蝦清洗幹淨,放入沸水中煮開,撈出冷卻剝去外殼,今天小編就來說說關于泡蝦做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将大蝦清洗幹淨,放入沸水中煮開,撈出冷卻剝去外殼。
将開水盛在大碗中,冷卻後加入大蒜、泡紅椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣。
取老壇泡菜水(重量和開水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉、鹽、青芥末,然後充分混合。
将煮好的大蝦倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘。
可以加入西芹、胡蘿蔔條、洋蔥等蔬菜,風味更佳。
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