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春分吃什麼傳統美食南方

美食 更新时间:2024-09-30 16:58:37

春分吃什麼傳統美食南方?春菜昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的習俗,叫做“春分吃春菜”“春菜”是一種野苋菜,鄉人稱之為“春碧蒿”逢春分那天,全村人都去采摘春菜在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短采回的春菜一般家裡與魚片“滾湯”,名曰“春湯”有順口溜道:“春湯灌髒,洗滌肝腸阖家老少,平安健康”一年自春,人們祈求的還是家宅安甯,身壯力健,下面我們就來聊聊關于春分吃什麼傳統美食南方?接下來我們就一起去了解一下吧!

春分吃什麼傳統美食南方(2種春分吃的食物)1

春分吃什麼傳統美食南方

春菜。昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的習俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野苋菜,鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家裡與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌髒,洗滌肝腸。阖家老少,平安健康。”一年自春,人們祈求的還是家宅安甯,身壯力健。

蘿蔔。揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。春季養生保健的各種蔬菜中,效果最好的當屬蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用,生吃偏于清熱生津,煮熟偏于行氣消食,春季食用,可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。

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