鹹豬肉怎麼做好吃?原料:香豬肉150克、黃山野筍120克、臘肉400克各一個調料:A料(鹽2克,雞粉和雞汁3克,冰糖1克)雞油75克,紅辣椒和蔥10克,肉湯500克,接下來我們就來聊聊關于鹹豬肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:香豬肉150克、黃山野筍120克、臘肉400克各一個。調料:A料(鹽2克,雞粉和雞汁3克,冰糖1克)雞油75克,紅辣椒和蔥10克,肉湯500克。
将黃山野筍浸泡至軟,放入鍋中,加入A料,入湯煨入味。
将香噴噴的豬肉切成玉米粒大小,鋪在浸濕的樟木闆上。
将焯好的黃山野筍鋪在香噴噴的豬肉上,将臘肉鋪在野筍上,蒸20分鐘。
關鍵:黃山野筍泡的時間不宜過長,可以軟化身子,提前用高湯調味。
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