蛏子炒雞蛋做法?主料:蛏子500克輔料:木耳(幹) 50克,雞蛋300克,韭菜50克調料:大蔥5克 ,姜4克,鹽3克,胡椒粉3克,植物油25克,我來為大家科普一下關于蛏子炒雞蛋做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:蛏子500克。輔料:木耳(幹) 50克,雞蛋300克,韭菜50克。調料:大蔥5克 ,姜4克,鹽3克,胡椒粉3克,植物油25克。
韭菜,蔥,姜均切末,蛏子肉洗淨,用開水煮熟;木耳洗淨切片。
雞蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。
炒鍋注油燒熱,放入蔥姜末爆鍋,加入雞蛋、蛏子肉用慢火炒,至雞蛋成形,加入木耳和少許鮮湯,撒上韭菜末,出鍋即成。
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