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小米的做法大全

美食更新时间:2025-01-16 20:05:12

小米的做法大全?黃小米綠豆粥（1）材料：黃小米、綠豆、花生，接下來我們就來聊聊關于小米的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小米的做法大全

黃小米綠豆粥

（1）材料：黃小米、綠豆、花生。

（2）将綠豆洗淨并泡在水裡幾個小時後撈出，連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸，仍舊是改為小火繼續炖20分鐘左右。

（3）關火時要記住蓋上鍋蓋讓它繼續焖15分鐘左右再開蓋，根據個人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷卻後放置冰箱冷凍幾個小時風味更佳。

（4）黃小米和綠豆、花生搭配營養也更均衡，記得有豆類的加入所以煮的時間要相對加長保證豆類熟透。

黃小米粥

（1）材料：黃小米、糖。

（2）将黃小米淘洗幹淨，在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開，開鍋時改為小火繼續炖煮約十五分鐘便可以關火了。

（3）為了粥可以更綿綢，在住的過程中可以每10分鐘就順着同一方向攪拌幾次。

（4）喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖。

黃小米焖飯

（1）材料：黃小米1千克、紅蘿蔔500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。

（2）取小米揀淨雜物，用清水淘洗幹淨，倒入開水鍋内，水淹住小米二指，先用大火煮起，後用小火焖至小米開花即成。

（3）紅蘿蔔切成細絲，蕪荽切段，同放小盆内對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。

（4）食時，舀上一碗“小米焖飯”，放上一些紅蘿蔔絲菜即成。

紅棗黃小米粥

（1）材料：小米100g、紅棗10顆、水适量。

（2）小米洗淨瀝幹水分，紅棗洗淨去核備用。

（3）洗淨瀝幹水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。

（4）炒至幹爽，并飄出香味即好。

（5）炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

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