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炒白扁豆和白扁豆的區别

美食更新时间:2025-01-08 03:59:56

炒白扁豆和白扁豆的區别?在功效方面：白扁豆和炒扁豆的功效是不一樣的，一般都要吃炒制的，因為炒扁豆比白扁豆少了寒氣，如果長期服用白扁豆會傷脾胃炒扁豆收澀效果要比白扁豆更好些，生用偏祛濕，清暑養胃；炒用偏收澀，健脾止瀉，下面我們就來聊聊關于炒白扁豆和白扁豆的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒白扁豆和白扁豆的區别

在功效方面：白扁豆和炒扁豆的功效是不一樣的，一般都要吃炒制的，因為炒扁豆比白扁豆少了寒氣，如果長期服用白扁豆會傷脾胃。炒扁豆收澀效果要比白扁豆更好些，生用偏祛濕，清暑養胃；炒用偏收澀，健脾止瀉。

在作用方面：白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，增強免疫功能作用。用于食欲不佳，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶肚脹，以及水停消渴等脾虛病症。炒扁豆治療作用與生扁豆相似，而炒白扁豆對人類的食欲不振有脾胃虛弱有更好的治療作用，炒制以後加工成粉末，可以直接用開水沖服，用量多在十到十五克之間。

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