海鮮菇怎樣燒湯-tft每日頭條

海鮮菇怎樣燒湯

美食更新时间:2025-01-09 02:51:15

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）1

今天就搭配海鮮菇來炒雞蛋，海鮮菇是我們經常食用的菇類，它含有蛋白質中氨基酸種類非常齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，多吃它能提高人體免疫力、抗衰老、防癌抗癌、延年益壽等功效。很簡單的快炒菜，但味道鮮美，色澤豔麗，是道非常簡單的美味。如何能将雞蛋炒的更蓬松呢？告訴你一個小竅門，就是雞蛋中加入少許黃酒，不能幫助去腥，而且炒出來的雞蛋更蓬松更可口，不信試試喲。

By 斯佳麗【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 3個
海鮮菇 1小包
胡蘿蔔半個
小蔥 1根
黃酒 1勺
油鹽适量

做法步驟

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）2

1、準備好原材料；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）3

2、雞蛋放入碗中，放入适量的鹽和黃酒，打散備用；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）4

3、熱鍋涼油，将雞蛋液倒入裡面；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）5

4、待雞蛋煎制定型後用筷子劃成小塊備用；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）6

5、熱鍋涼油，将胡蘿蔔放入裡面煸炒；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）7

6、翻炒幾下後下入海鮮菇進去翻炒；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）8

7、煸炒海鮮菇出水後加入适量鹽調味；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）9

8、加入炒好的雞蛋再翻炒幾下即可；

海鮮菇怎樣燒湯（海鮮菇炒雞蛋的做法）10

9、出鍋裝盤後表面上撒些小蔥末。

小貼士

1. 雞蛋加入點黃酒能幫助去腥，而且炒出來更蓬松； 2. 加入胡蘿蔔是主要為了配色。

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