用四季寶花生醬做煎花卷,簡單的一發花卷,省時省力,花生醬的加入,讓它的口感更勝一籌,高顔值又美味!
By 小小慶回國
1、把面粉、水、糖、鹽和酵母揉成光滑的面團,面比較少就沒有用機器活面。
2、揉成光滑的面團。
3、直接用擀面杖擀成長方形面片,不用一發。
4、塗上四季寶花生醬,用刮刀刮均勻。
5、把面皮折成三折。
6、切成大約3~4厘米寬的面胚。
7、拿起一塊面胚輕輕拉長,擰成麻花的形狀,擺放在平底鍋或電餅铛中,中間留點縫隙。
8、蓋上蓋子放在溫暖處發酵至2倍大。
9、發酵好,從鍋邊淋入一些食用油,開小火煎至花卷底部微微發黃,然後沿着鍋邊加入小半碗開水,蓋上蓋子,中途要不停地移動鍋,讓花卷受熱均勻。我用電餅铛煎的比較省事,加油一花卷底部發黃一加水一水幹基本就熟了。
10、水幹後就好了,撒點蔥花和黑芝麻,四季寶花生醬煎卷子,簡直太香了!四季寶柔滑花生醬(0庶糖0鹽添加)做出的美食,營養豐富無負擔。
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