六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前後。采摘時須戴頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘 回的茶葉要經“扳片”（即将芽、葉、莖拆散），然後分别炒制，以使産品葉質均一，烘焙均勻 勻。殺青要經過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經“揉撚”。烘制、挑選後即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”；第一葉制品稱“瓜片”；第二、三葉制品稱“梅片”；嫩 莖制品叫“針把”，是副品茶。

六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因産地不同，各有特色。茶葉外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹， 葉質柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉 底嫩綠。齊雲山産茶又有“内山”和“外山”之别，“内山”是指黃石、裡沖等地，“内山” 茶優于“外山”。

金寨縣高山猕猴桃種植專業合作社先後在古碑鎮司馬、七鄰、陳沖等村，青山鎮湯店、抱兒山村、槐樹灣鄉上碼頭等村流轉土地1600畝，其中司馬村連片集中流轉土地860畝，在安徽省水果産業體系專家的指導下，将全部建成省級紅心猕猴桃标準園，計劃在三年内使該村紅心猕猴桃種植基地發展輻射到10000畝，促進特色農産品标準化、專業化、規模化經營，努力将資源優勢轉化為經濟優勢，促進農民增收。

金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨縣的特産。金寨縣野生猕猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。

霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。主産于大别山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧缭繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體内SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顔駐容，從而達到保健益壽的功效。

霍山石斛地理标志産品保護範圍以安徽省霍山縣 《關于界定霍山石斛地理标志産品保護範圍的函》（霍政秘[2006]49号）提出的範圍為準，為安徽省霍山縣太平畈鄉、太陽鄉、上士市鎮、漫水河鎮、大化坪鎮、落兒嶺鎮、諸佛庵鎮、佛子嶺鎮、黑石渡鎮、磨子潭鎮、東西溪鄉、單龍寺鄉等12個鄉鎮現轄行政區域。

皖西白鵝體态高昂，體型中等，細緻緊湊，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂有肉瘤，圓而光滑無皺褶，呈桔黃色。喙桔黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍色。頸和蹼桔紅色，爪白色，約6%鵝颌下帶有咽袋，公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力；母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。少數個體頭頂後部生有球形羽束，稱為“頂心毛”。成年公鵝體重5.5―6.5千克，母鵝5―6千克。

皖西白鵝早期生長快、耐粗飼、肉質好，适于加工臘鵝羽絨質量好。早期生長發育較快，初生重90克左右，在農村粗放飼養條件下，30日齡平均體重達1.5千克，60日齡3.0－3.5千克，90日齡4.5千克左右。8月齡放牧不肥育成年鵝，屠宰半淨膛率和全淨膛率分别為79.0%和72.8%。肉用仔鵝75日齡上市、屠宰較好。

金寨天麻的人工栽培起步于上世紀70年代。1973年八河公社（今青山鎮）一位姓樂的醫生在室内無性繁殖天麻試驗成功。1974年，青山供銷社派一姓江的輔導員到黃畈公社大石藥場（海拔800米）進行人工栽培試驗，經過四、五年的努力終于獲得成功，以後供銷社逐步向外推廣，到1984年已普及到全縣，外省有些地方到本縣學習和引種栽培。

往年藥材部門收購野生天麻每年隻有一、兩百公斤，1983年入庫成品麻有1000公斤，再加上供銷社及社會上的留用量，1983産量為5000公斤以上，這是一個曆史性的突破。由于人工栽培獲得成功，1980年縣供銷社受到六安行暑科學大會的獎勵，給了獎金80元，獎狀一張。上世紀90年代初，縣科委引進了天麻有性繁殖生産技術，該技術生産的天麻麻籽多、商品麻産量高、質量好，深受群衆的喜愛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!