這道家常菜簡單又營養,味道鮮美比炒肉絲好吃。
By 吳媽廚房
1、準備好食材,香菇用清水放入少許鹽浸泡5分鐘,沖洗幹淨,黃花菜提前浸泡洗淨。
2、把香菇和雞蛋幹切絲,黃花菜切段,香蔥切碎末。
3、調料汁:把醬油和蚝油,白糖和澱粉,雞精用适量清水調勻。
4、鍋燒熱倒入食用油燒七分熱,先倒入香菇和黃花菜翻炒出香味,再把雞蛋幹絲倒入翻炒均勻。
5、把調料汁倒入翻炒均勻至粘稠。
6、起鍋裝盤,撒上蔥花即可上桌。
7、健康營養美味的素三絲就可以享用啦。
鮮香香菇用清水加少許鹽浸泡,粘在香菇上的雜質會自動脫落。
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