苦瓜炒肝片?原料:豬肝200克,苦瓜1根,蒜片、料酒、醬油、香油、鹽、味精各适量 ,我來為大家科普一下關于苦瓜炒肝片?以下内容希望對你有幫助!
原料:豬肝200克,苦瓜1根,蒜片、料酒、醬油、香油、鹽、味精各适量。
将苦瓜洗淨,去子,切塊備用。
将豬肝洗淨,切成薄片,加料酒、鹽腌漬,10分鐘後用開水焯一下瀝幹。
鍋内放入香油燒熱,放入苦瓜,翻炒幾下,加入醬油、料酒略烹一會。
再倒入豬肝片翻炒幾下,加入味精、蒜片調好味即可。
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