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梅菜肉餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 19:32:15

  1、原料:五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一隻。調料:生油,生抽,糖,生粉,麻油,鶏粉。

  2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎。

  3、五花肉剁成肉泥,加入适量生抽、糖,一茶匙鶏粉,麻油少許,邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻,然後加入梅菜和冬菇碎,最後淋上适量生油,靜置十五分鐘。

  4、将肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可。

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