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酸菜水餃的做法

美食 更新时间:2024-12-22 10:31:50

  1、3碗面粉加水活成面團,醒發20分鐘。

  2、蔥姜切沫,酸菜洗淨攥幹水份剁碎。

  3、鍋内添油加入大料,花椒,香葉炸香晾涼。

  4、肉放到容器裡,加入鹽,雞精,蚝油,生抽,十三香,蔥姜沫和炸好的油。

  5、順着一個方向攪拌肉餡,攪好後加入酸菜。

  6、肉和酸菜一起攪拌均勻備用。

  7、醒好的面團揉搓成圓條狀,切成大小均勻的劑子,按扁,擀成面皮

  8、包餡,餃子包好擺齊。

  9、鍋内添水燒開,下餃子煮熟即可。

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