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什麼樣的芝士最好吃

美食更新时间:2024-11-29 15:36:48

什麼樣的芝士最好吃（芝士營養美味可要怎麼選）1

芝士像中國的豆腐

有上百種不同的品種

有新鮮的芝士

也有三五年的陳年芝士

芝士的顔色和質地也有所不同

什麼樣的芝士最好吃（芝士營養美味可要怎麼選）2

圖片裡顔色鮮黃濃郁

從雞肉裡慢慢流出的芝士

是否讓你不知不覺中想去冰箱裡找吃的呢？

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顔色如此誘人的就是

大名鼎鼎的車達芝士了！

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車達芝士是英國最受歡迎的芝士了

也是美國第二流行的芝士

大家請在評論裡猜猜

美國最受歡迎的哪一種芝士？

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車達是英國南部的一個小村莊的名字

也是車達芝士的發源地

當地有非常的多的洞穴

為芝士的發酵提供了适宜的溫度和濕度

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車達是一種硬芝士

發酵時間從3個月到3年不等

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味道随着發酵時間的長短而變化

輕微的鹹味中帶着牛奶的香味

非常豐富飽滿的味道

略帶一絲絲的苦味

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車達芝士大體分淺色和橙色兩種

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視頻中看到顔色如此橙黃

那是這款車達芝士中添加了

胭脂樹紅種子外面的紅色果皮

一種熱帶生長的紅木

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早前用這種顔色來标記

用高質量的牛奶做的芝士

後來慢慢被廣泛使用

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胭脂樹紅作為為食物色素

除了添加在芝士裡

熏魚、調味料和零食裡也會用到

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切達芝士傳統是用布包裹在表面

這樣芝士在發酵的期間

也能保持“呼吸”

但也能找到為了防止滲透污染

的黑色臘封的車達芝士

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所以很多人們就能通過芝士的表皮

挑選和辨别芝士的種類了！

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車達芝士除了能做這道菜

還能做三明治

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芝士通心粉等許多菜品

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大家有興趣的話

可以找我的芝士通心粉做法視頻看

你們最喜歡什麼芝士呢？

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奧地利的小胡

一位用散裝中文分享美食的專業奧地利西餐廚師

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