牛上腦的食用方法-tft每日頭條

牛上腦的食用方法

美食更新时间:2024-11-27 12:33:19

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）1

如果你是個喜歡吃牛肉的小夥伴，

有機會不妨試試牛上腦，

也就是牛脖子後面那一塊兒，

食髓知味後，再試試澳版和牛。

就好像咱們群裡聊的菠蘿和鳳梨的區别一樣，

即便是同一個物種，對生物學家來說，

嚴謹的一緻，而對吃貨來說，

還是有天壤之别的。

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）2

一塊牛霖或者一塊牛上腦，抛掉腌制環節，

口感上絕對讓你一嚼高下。

不要總是因為不夠嫩，

而覺得自己和飯店的手藝天壤之别，

或許在食材的選擇上，就已經走錯了方向。

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）3

跟牛霖比起來，牛上腦真心不錯，

但做牛排的話，還是差了一點，

我還是比較喜歡當烤肉吃。

香煎牛上腦

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）4

Chef：土豆

主材：牛上腦

輔材：黃油、黑胡椒粉、鹽

烹饪時間：10分鐘

Step1

肉片用廚房紙吸去水分（血水）

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）5

平底鍋融化黃油

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）6

Step2

溫度高一點下鍋，瞬間鎖住肉汁

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）7

Step3

微焦翻面，黑胡椒粉

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）8

少許鹽

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）9

Step4

切片即食，或者

繼續做個番茄料理

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）10

Step5

為了不那麼單調，番茄十字刀

開水伺候

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）11

Step6

煎肉的餘油炒番茄塊

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）12

Step7

炒出醬汁

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）13

Step8

加開水繼續熬

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）14

Step9

湯汁夠濃郁，放入煎好的牛上腦，簡單調味即可

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）15

之前也沒有自己烹饪過牛上腦，

但感覺番茄和它挺配的，

完全吃烤肉還是有點幹。

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）16

肉質超嫩，是真的棒。

唯一的缺憾是沒有種迷叠香等香料，

家裡也沒有備黑胡椒粒，

天然香料的加持，一定會更棒。

牛上腦的食用方法（難得買一次牛上腦）17

— — End — —

文案：土豆攝影：土豆

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食莴筍的家常做法
春天的季節時令蔬菜，可以外出踏春遊玩時，順帶采摘些，比如蒿子（艾草）、蕨菜、香椿、春筍，都是餐桌上的美味。By苒澄用料春筍1個，約650g瘦肉片150g生抽1勺蚝油1勺雞精些許鹽适量紅辣椒3個大蒜頭3瓣姜1小塊香蔥1根幹辣椒3個做法步驟1、... 2022-11-30
美食西安小吃
西安小吃?羊肉泡馍羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一個想到的都是羊肉泡馍，是陝西名吃的總代表吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎，然後加羊肉湯大火快煮便能食用，掰的越小越能入味，吃後唇齒留香，回味無窮，我來為... 2022-07-08
美食曬幹的蘿蔔怎麼做好吃
曬幹的蘿蔔怎麼做好吃?用料：蘿蔔幹200g、粗辣椒面兩勺、細辣椒面半勺、花椒粉兩大勺、白糖一勺、五香粉一勺、味精一勺、雞粉少許、辣椒紅油一勺、芝麻油少許、紅油辣子一勺、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于曬幹的蘿蔔怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考... 2022-06-15
美食煮牛骨頭的正确方法與配料
煮牛骨頭的正确方法與配料?材料：牛骨，蘿蔔苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿蔔，芹菜，今天小編就來聊一聊關于煮牛骨頭的正确方法與配料?接下來我們就一起去研究一下吧!煮牛骨頭的正确方法與配料材料：牛骨，蘿蔔苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿蔔，芹菜。新鮮的牛... 2022-06-15
美食去蘇州這幾種美食必須打卡
蘇州是旅遊勝地，文化古迹甚多，尤其是蘇州園林，聞名中外，前來參觀遊覽的人數不勝數，如果你有機會去蘇州遊玩，那麼一定要點下面這5道菜，道道都是蘇州人的心頭好，老闆甚至以為你是本地人。第一道：白什盤這是蘇州本地的一道家常菜。在以前，餐館為了保證... 2022-11-14
美食少鹽少油的番茄炒蛋是不是減脂餐
說到番茄炒蛋，那絕對是國民家常菜，不僅吸粉無數，而且多少人學做菜就是從番茄炒蛋開始的。再說了，番茄炒蛋葷素搭配，又有健康的番茄紅素、維生素、蛋白質、卵磷脂等，多健康的食品啊！鮮豔的賣相，可口的味道，柔軟的口感，美味又健康，怎能不愛？但是，如... 2022-12-29
美食白色韭菜根涼拌
今天美食，涼拌壯陽草，韭菜在民間稱為壯陽草，今天我就來一個涼拌韭菜。今天給朋友們介紹一道韭菜涼拌的美食，男人嘛，應該多吃這道菜。新鮮的韭菜一大把，淡鹽水浸泡20分鐘，清水洗淨，改刀将韭菜的根部切去兩厘米，其餘部分切成四厘米長的段，裝盤備用。... 2023-01-09
美食雞腿土豆最好吃的做法家常
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享孩子喜歡吃的“土豆炖雞腿”。雞腿和土豆都是很受歡迎的食材，尤其是孩子特别喜歡吃。兩者搭配簡直完美。雞腿鮮嫩入味，土豆焦香還帶着雞腿的肉香，湯汁還能泡米飯，簡直是完美的下飯菜。讓我們... 2022-12-05
美食五彩南瓜蒸飯教程
五彩南瓜蒸飯教程?将雞肉切丁，用醬油及澱粉腌制，南瓜将瓤摳出備用，豌豆用水焯八分熟，胡蘿蔔切丁，洋蔥切塊備用，我來為大家科普一下關于五彩南瓜蒸飯教程?以下内容希望對你有幫助!五彩南瓜蒸飯教程将雞肉切丁，用醬油及澱粉腌制，南瓜将瓤摳出備用，豌... 2022-07-15
美食正常炒菜要放蒜嘛
許多朋友都喜歡炒菜放大蒜其實大蒜拿來炒，營養全無實在太可惜，這樣吃才最好！大蒜可生吃有專家指出，溫度高于80℃時，大蒜素容易被破壞分解，也就難以發揮殺菌抑菌的功效。科學研究表明，隻有當大蒜被切開或被擠壓後，細胞壁遭到破壞，才能激活其中蒜酶，... 2022-11-14
美食怎麼燒茄子又簡單又好吃不要肉
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道用茄子制作的下飯菜，這是一道特别開胃下飯的菜，大家要是喜歡的話，可以試一試茄子這種做法。茄子是我們生活中比較常見的蔬菜，主要有... 2022-11-14
美食牛蛙怎樣做好吃
牛蛙怎樣做好吃?食材：牛蛙兩隻，黃瓜，青紅杭椒，幹辣椒，香菜，蔥，姜，蒜，火鍋底料，香辣醬，料酒，啤酒，老抽，白糖，生抽，鹽，花椒，香芹，我來為大家講解一下關于牛蛙怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!牛蛙怎樣做好吃食材：牛蛙兩隻，黃瓜，青紅... 2022-07-28
美食涼拌菠菜花生米怎麼做好吃
來一道非常好吃的下酒菜，也就是涼菜By搬個凳子看戲【豆果美食官方認證達人】用料菠菜200克花生米80克生抽5克香醋4克麻油3克鹽适量做法步驟1、菠菜清洗幹淨2、然後切開3、鍋裡加入水加入油燒開4、然後加入菠菜燙一分鐘5、冷油下鍋炒花生米6、... 2022-10-24
美食烤年糕的做法烤箱
烤年糕的做法烤箱?準備好一塊年糕然後切片準備刷年糕的油和刷子，今天小編就來聊一聊關于烤年糕的做法烤箱?接下來我們就一起去研究一下吧!烤年糕的做法烤箱準備好一塊年糕然後切片。準備刷年糕的油和刷子。用錫紙（亞光面放置食物）将烤盤包起來。将切好的... 2022-08-22
美食煮驢肉湯做驢肉焖子的做法
煮驢肉湯做驢肉焖子的做法?早上起來，熱乎乎的一碗面條湯，有肉有面還有湯，一起下肚，瞬間滿足感和幸福感爆棚美食有很多，最簡單的家庭味道就是一碗簡單的面條湯，我來為大家科普一下關于煮驢肉湯做驢肉焖子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧... 2022-10-07
美食怎麼弄小龍蝦好吃又簡單
怎麼弄小龍蝦好吃又簡單?首先我們把買回來的小龍蝦就清水先清洗一下，隻要是小龍蝦身上有很多的泥巴，需要用刷子把腿部刷幹淨，然後去掉下線就是在蝦的屁股那個地方有一根下線，當然也有人說去掉蝦線，這個蝦子的肉質就會變老，這個根據自己的喜好再把蝦子頭... 2022-06-20
美食有一種美食滿滿都是家鄉的味道
說到日本，有許多世界上公認的美食，這些用鮮美的食材，精湛的工藝制作出來的壽司，日式料理等美味食物，深受國内年輕消費者的喜歡。但在中日兩國兩千年的頻繁交流往來中，日本的飲食文化和宴席制度，深受中國的影響。日本人在食物選材和烹調方式，以及筷子文... 2022-11-24
美食美味的蛋糕兒童畫創意
課時設置：2課時教學對象：7-10歲教學材料：卡紙1.0簽字筆勾邊筆教學目标：1.引導學生認識各種線條：直線、弧線、波浪線、螺旋線、并用此裝飾生日蛋糕。2.通過活動體驗自己動手描繪生日蛋糕的樂趣，激發學生熱愛生活的情感。生日蛋糕主體物要大；... 2022-11-06
美食吃海蟹季節是幾月份
想要吃到美味的蟹，懂得挑選自然很重要。什麼樣的蟹好吃，吃貨們的共識是“厚實”、“肥美”，那海螃蟹什麼時候最肥呢？一起來看看。螃蟹屬于季節性的海鮮，過了吃螃蟹的季節，螃蟹就沒有什麼肉了，吃起來味道也不好了。因此，吃螃蟹就要挑螃蟹最肥的季節。那... 2022-10-24
美食烤牛肉餅如何做
烤牛肉餅如何做?把電餅铛清理幹淨，打開上下開關消毒一下吃完烤肉的電餅铛下次用的時候，清潔完，再打開烤盤加熱，可以起到殺菌的作用，我來為大家科普一下關于烤牛肉餅如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!烤牛肉餅如何做把電餅铛清理幹淨，打... 2022-08-10
美食大蒜炒肉步驟
作者：小凡_ozwX用料大蒜6頭五花肉250g做法步驟1、五花肉切粗條2、大蒜切厚片大概一瓣蒜切成3片3、鍋内放油先炒肉把五花肉的油炒出來4、肉有點焦黃的時候開大火放入蒜片5、感覺蒜片斷生了放入鹽胡椒雞精6、翻炒幾下可以出鍋了順便說一句太下... 2022-11-24
美食火鍋腦花煮幾分鐘
火鍋腦花煮幾分鐘?一般煮火鍋時豬腦最好煮10-20分鐘左右，等到豬腦裡面沒有血絲了才可以食用，因為腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，現在小編就來說說關于火鍋腦花煮幾分鐘?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!火鍋腦花煮幾分鐘一般... 2022-07-13
美食如何做鴨掌燒土豆
沒有對錯的選擇困難戶-土豆絲炒臘鴨吃什麼很重要,怎麼吃才有意思你的選擇與衆不同？美食搭配沒有對錯的選擇,也就不存選擇困難戶啦土豆可說是百搭食材,不搶主角風采,恰到點的襯托臘鴨經風幹後,水分少了,補太多水,臘味會同嚼蠟,安靜在菜籃子裡的土豆,... 2022-11-25
美食世界上最好吃但最惡心的食物
這是一篇有味道的文章，如果你正在吃東西請關閉退出！小編發現那些排的上号的外國“頂尖”臭味食物，多數來自歐洲國家。看了今天介紹的這些食物，你會發現臭豆腐真的不算什麼。首先上榜的是來自《瑞典》的鲱魚罐頭，前段時間一度成為了網紅食品，成為各個美食... 2022-10-29
美食去摘杏子好吃嗎
“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀”杏子，又名杏實，是一種特殊的核果類水果。早在很久以前，我們的祖先就有了種植杏樹的曆史，其結出的杏子也是吃了數千年之久。好吃而又美味的杏子能夠讓無數人喜歡，也能讓無數人推崇熱愛。但大家也知道，任何事物都分三六... 2022-12-08
美食如何做好吃的早餐餅
如何做好吃的早餐餅?洋蔥、胡蘿蔔、熏肉、雞蛋2個、面粉200g、鹽少許、胡椒粉少許、橄榄油，我來為大家科普一下關于如何做好吃的早餐餅?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何做好吃的早餐餅洋蔥、胡蘿蔔、熏肉、雞蛋2個、面粉200g、鹽少... 2022-06-18
美食啫啫鳗魚煲做法
By愛喝酒的廚娘 2022-11-25
美食驢鞭怎麼吃
驢鞭怎麼吃?最常見的做法是鹵驢鞭，鹵好的驢鞭切薄片碼盤，将蒜汁直接澆到上面，放點香菜即可食用，這可以說是涼菜中的戰鬥極品，是下酒的最佳搭檔，下面我們就來聊聊關于驢鞭怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!驢鞭怎麼吃最常見的做法是鹵驢鞭，鹵好的... 2022-06-10
美食北京二手京b摩托車
近日，一則淘寶法拍二手摩托車拍出了天價303餘萬的消息刷屏。昨天（11月13日）10時47分，經過120餘次延時，1286次出價，這輛摩托車以303萬餘元的價格結束拍賣。從業内人士處獲悉，如果按當前市場價計算，這輛普通的京A牌照摩托車，價格... 2022-11-06
美食西紅柿青椒豌豆胡蘿蔔炒玉米
西紅柿青椒豌豆胡蘿蔔炒玉米?主料：西紅柿1個，青椒1個，玉米1個，豌豆10克，胡蘿蔔1/2根輔料：蔥1棵，大蒜3瓣，食用油适量食，鹽适量，生抽1勺，下面我們就來聊聊關于西紅柿青椒豌豆胡蘿蔔炒玉米?接下來我們就一起去了解一下吧!西紅柿青椒豌豆... 2022-08-19

tft每日頭條

> 美食

> 牛上腦的食用方法

牛上腦的食用方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注