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香菜牛肉最正宗的做法

美食 更新时间:2024-10-03 03:06:07

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)1

非常下飯,愛吃香菜的不可錯過

By nymphlake

用料

  • 牛裡脊 一塊
  • 香菜 五顆
  • 小米辣 五根
  • 生抽 少許
  • 耗油 少許
  • 鹽 少許
  • 生粉 半勺
  • 白酒 1勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 蔥姜蒜 适量

做法步驟

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)2

1、牛肉切薄片,香菜切段,蔥姜蒜切末,小米辣切段

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)3

2、牛肉片先加入耗油,生抽,白酒攪拌後,再加入生粉攪拌均勻,最後加入食用油攪拌,腌制片刻

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)4

3、溫油下牛肉滑散,變色撈出

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)5

4、底油下蔥姜蒜末炒香後加入生抽耗油

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)6

5、放入牛肉翻炒幾下

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)7

6、加入小米辣翻炒幾下

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)8

7、加入香菜翻炒兩下即可,此時可選擇性放入蔥花

香菜牛肉最正宗的做法(每次做這道香菜辣牛肉)9

8、出鍋!

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