1、材料:雞1隻(約750克),鮮椰子4個,蓮子60克,生姜5片。
2、先将雞洗淨,去内髒及肥油,斬件。
3、下油起镬,爆香姜,然後下雞塊爆片刻,取出備用。
4、再取2個椰子用鋸鋸開蓋,另2個椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成塊,與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子内,加入椰汁至滿為止。
5、蓋上椰子蓋,放入鍋内,文火隔開水炖2--3小時,調味供用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!