蒜泥開背龍蝦的做法步驟?主料:龍蝦1個;調料:大蒜6個、橄榄油适量、水适量,今天小編就來說說關于蒜泥開背龍蝦的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:龍蝦1個;調料:大蒜6個、橄榄油适量、水适量。
龍蝦沖洗幹淨。
用剪刀沿着後背剪開一道縫。盡量剪到尾部,讓縫裂得大一點。
去除龍蝦的泥腸及體内的污物。
大蒜切成末,剁成蓉。
鍋中倒入橄榄油燒熱,下蒜蓉。
用小火炒至焦黃。
将炒好的蒜蓉連油一起倒入龍蝦背部的縫中。
蒸鍋加水,上氣後蒸10分鐘左右即可。
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