1、主料:豆腐兩塊,油菜片、胡蘿蔔片适量。
2、佐料:蔥、姜、鹽、花椒水、味素、澱粉少許。
3、把豆腐切成排骨塊,下鍋滑一下。
4、鍋内放點油,将蔥、姜、油菜片、胡蘿蔔,加一勺湯,然後把豆腐放入,開鍋後用澱粉勾汁即妥。
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