1、食材:芝士适量、洋蔥适量、雞蛋2個、肉末适量、姜5克、蒜适量、辣椒适量、辣椒面适量。
2、洋蔥切成末,姜蒜切末,辣椒切圈,芝士切末。
3、碗中倒入兩個雞蛋,蛋液調味。
4、肉末下鍋,炒熟加洋蔥,辣椒,加蒜,姜,翻炒,調味。
5、鍋底放油,倒入蛋液,間隔雞蛋餅,雞蛋餅攤開放餡卷起來,斜切撒辣椒面即可。
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