莴筍炒蛋的簡單做法?食材:莴筍,蒜頭,雞蛋,紅辣椒,鹽,料酒 ,接下來我們就來聊聊關于莴筍炒蛋的簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:莴筍,蒜頭,雞蛋,紅辣椒,鹽,料酒。
莴筍去皮,切丁;紅辣椒和蒜瓣分别切丁。
雞蛋打入碗中,加适量鹽和一點料酒,攪打成雞蛋液。
鍋中倒入适量食用油,燒熱,倒入雞蛋液,炒熟,盛出備用。
鍋中再倒一點油,放入蒜瓣炒香,放入莴筍丁翻炒片刻,再放入紅辣椒丁,加适量鹽,翻炒幾下。然後加一點開水,繼續翻炒。
炒到水基本幹了,倒入先前炒熟的雞蛋,翻炒幾下即可出鍋。
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