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羊肚菌炖湯最佳做法

美食 更新时间:2024-08-27 10:12:33

羊肚菌炖湯最佳做法?原料:童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水,今天小編就來說說關于羊肚菌炖湯最佳做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

羊肚菌炖湯最佳做法(這樣做超美味)1

羊肚菌炖湯最佳做法

原料:童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。

做法:

童子雞洗淨将雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結。

将蔥姜和雞注入清水,上鍋開煮。

羊肚菌先用涼水清洗幾遍。清洗好後再用溫水開始泡。泡軟後,在把根蒂部分去掉,因為裡面有大量沙土。再清洗幾遍,瀝幹備用。

用溫水将棗和枸杞子泡軟。這時候,鍋已經要開了,要将過面上浮着的血沫撇幹淨。

撇淨血沫待鍋開後,将羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋内。炖1小時30分鐘後,調入一點鹽,即可。

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