清蒸邊魚的家常做法?新鮮梭邊魚,收拾幹淨蔥、姜、白酒混合後,揉搓出味 ,今天小編就來說說關于清蒸邊魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
新鮮梭邊魚,收拾幹淨。
蔥、姜、白酒混合後,揉搓出味。
把蔥、姜、酒水來魚身上揉搓一會兒,腌10分鐘左右。
蔥切細絲。
把切好的蔥絲用清水泡上。
把腌好的魚沖洗幹淨,裝盤上籠,魚身上放幾片生姜。燒開大火蒸12分鐘。
蒸好後撿掉姜片,把蒸出來的湯汁倒掉。
炒鍋上火放水、蒸魚豉油、蚝油、白糖燒開。
淋上熬好的豉油汁,擺上蔥絲,再燒熱油淋在蔥絲上。
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