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韓式炒花蟹如何做

美食更新时间:2024-09-06 04:20:55

韓式炒花蟹如何做?用料：花蟹2隻，雞蛋2個，白芝麻2大匙，芝麻油适量，蔥2大匙，姜末2大匙，蒜末2大匙，韓國辣椒醬2大匙，水适量，糖2小匙，接下來我們就來聊聊關于韓式炒花蟹如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韓式炒花蟹如何做

用料：花蟹2隻，雞蛋2個，白芝麻2大匙，芝麻油适量，蔥2大匙，姜末2大匙，蒜末2大匙，韓國辣椒醬2大匙，水适量，糖2小匙。

處理花蟹将花蟹清洗幹淨後，去除内髒，再分解蟹腳。

拍碎蟹腳将蟹腳放在小毛巾上包裹起來，然後用刀拍蟹腳。

燙螃蟹燒開一鍋水，将切好的螃蟹放進去燙到變紅即可拿出放入碗中。

炒芝麻将2大匙白芝麻倒入鍋中翻炒，炒出香味即可拿出放入碗中備用。

打蛋液，将兩個雞蛋打成蛋液備用。

炒醬料，在鍋中加入适量的芝麻油，然後放入2大匙姜末炒香，再依次加入2大匙蔥、蒜末、韓國辣椒醬翻炒。

炒螃蟹，将碗中的螃蟹倒入鍋中翻炒。

煮螃蟹，将适量的水倒入鍋中，再加入2小匙糖、少許醬油煮螃蟹。

加熱鐵盤，在炒蟹的同時，可以把鐵盤放到火上加熱，等會兒螃蟹收汁出鍋就可盛在這上面。

加蛋液，煮螃蟹的水差不多隻有一點的時候，淋上蛋液。

裝盤将收好汁的螃蟹倒入加熱好的鐵盤中，撒上白芝麻，即可享用美味。

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