肥腸怎麼煮不縮水-tft每日頭條

肥腸怎麼煮不縮水

美食更新时间:2024-11-19 22:52:35

肥腸怎麼煮不縮水?冷水下鍋煮肥腸前需要将肥腸先焯水，焯水時一定要将肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導緻縮水幹硬，口感不佳冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可将肥腸撈出，下面我們就來聊聊關于肥腸怎麼煮不縮水?接下來我們就一起去了解一下吧!

肥腸怎麼煮不縮水

冷水下鍋

煮肥腸前需要将肥腸先焯水，焯水時一定要将肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導緻縮水幹硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可将肥腸撈出。

時間不可過長

炖煮時間過長會導緻肥腸縮水，因此煮肥腸時将其煮熟即可撈出，不要炖煮時間過長，以免煮老，影響口感。炖煮時可以用筷子紮肥腸，待筷子能輕松将肥腸穿透即可出鍋，炖煮時間短不會使肥腸縮水。

後放鹽

鹽作為強電解質，能穿透肥腸細胞膜，使水分流失，肉質縮水變老，因此不要先放鹽，出鍋時再撒鹽較為合适。這時肥腸已經充分煮熟，鹽不會再使其縮水，不會影響口感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅豆怎麼做好吃又簡單
1、紅豆紫米湯（1）将紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透... 2023-07-05
美食怎麼弄芋頭才好吃
1、芋頭表皮洗淨，然後上鍋蒸熟，筷子能插透就可以了；準備辣椒切小圈備用。2、将蒸熟的芋頭剝掉皮，切成... 2023-07-05
美食無骨雞爪制作方法
1、買回來的雞爪常溫下解凍，清洗幹淨，有的有指甲的那種雞爪需要用剪刀把之家剪去。2、添半鍋冷水，然後... 2023-07-05
美食小蛤蜊怎麼保存
1、容器濕巾冰箱法這個方法還是比較簡便的，不過保存的時候也需要細心。具體做法是拿一容器稍微加點水，隻... 2023-07-05
美食電飯鍋蒸蛋糕的方法
1、材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖90g，低筋面粉100g，玉米油40ml。2、把雞蛋的蛋黃和蛋清... 2023-07-05
美食腸粉簡單做法
1、準備材料：粘米粉80g、玉米澱粉10g、澄面70g、土豆粉10g、雞蛋2個、清水400g、蔥适量... 2023-07-05
美食适合夏季吃的家常小炒
1、蒜蓉豆油皮：豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆漿後，在上面挑起的一層天然油膜，裡面富含豐富的蛋白... 2023-07-05
美食人造奶油是什麼做的
1、人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天... 2023-07-05
美食紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方塊；2、然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐鍋燒油将冬瓜小... 2023-07-05
美食怎樣做美味的芹菜燒土豆
1、材料：土豆1個，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽。2、土豆切絲，這個絲要粗一點（當地人俗稱闆凳腿）清水洗... 2023-07-05
美食紫薯核桃飲如何做
1、紫薯削皮後蒸熟。2、蒸熟後放稍稍涼用湯匙壓碎（不用太碎）。3、把所有紫薯放進榨汁機，加上125m... 2023-07-05
美食雞蛋灌餅的做法和配方
1、食用油加熱後趁熱倒入面粉中攪勻成油酥，冷卻待用。2、面粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。3、和成柔... 2023-07-05
美食炸菜花的做法
1、菜花切小塊洗淨，可以先用熱水焯七成熟，撈出瀝幹水備用2、鍋内加入适量花生油或者玉米油都可以，加的... 2023-07-05
美食新鮮的蔥保存小妙招
1、冷藏。買回來的香蔥不要洗，也不要把泥土弄掉，準備一塊保鮮膜把香蔥卷好密封起來。然後放在冰箱冷藏室... 2023-07-05
美食大白菜的家常做法竅門
可以做炖白菜，具體做法如下：1、主料：大白菜400克。調料：鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克... 2023-07-05
美食芹菜炒香幹
1、芹菜摘洗幹淨，香幹也用清水沖洗一下。2、都切成段，芹菜太粗的要切細。3、裝保鮮盒放冰箱裡保存，如... 2023-07-05
美食怎麼做蛋糕簡單不用玉米油
1、雞蛋兩個打入碗中，取出蛋清，加上适量糖，攪合均勻。2、加入色拉油，加入适量牛奶，加入半碗面粉後攪... 2023-07-05
美食雞蛋配什麼炒好吃呢
1、青椒炒雞蛋：青椒口感脆爽，雞蛋軟嫩，是一道簡單易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾... 2023-07-05
美食沙拉醬海鮮蝴蝶面
1、鮮蝦100g、鮮鱿魚100g、鮮帶子50g、小西紅柿50g、嫩豆苗尖50g、青檸檬10g、意大利... 2023-07-05
美食哄女人開心的話幽默情話
雖然我也不知道你哪裡特别，但每次看見你，我都覺得一天的疲倦都沒了。今天看到你不開心其實我也為難受，希... 2023-07-05
美食黑芝麻蛋黃月餅
1、主料：中式糕點粉300克、花生油75克、枧水6克、轉化糖漿210克、蛋黃20個。2、輔料：脫皮綠... 2023-07-05
美食芹菜炒飯簡單做法步驟
1、主料：米飯(蒸)(300克)。輔料：芹菜(100克)，雞蛋(100克)。調料：大蔥(10克)，鹽... 2023-07-05
美食麻糖絲的制作方法
1、食材：饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、綿白糖250克。2、芝麻500克，綿白糖250... 2023-07-05
美食土豆濃湯的正确做法
1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克。2、輔料：食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙... 2023-07-05
美食白切雞冷水下鍋還是熱水
1、白切雞是是熱水下鍋，可以使它表面的肌肉能夠快速的收縮，不會讓雞的原味流失，但是不要把水煮沸，要慢... 2023-07-05
美食涼拌涮羊肉
1、原料：羊肉。2、配料：金針菇、芹菜、辣椒、麻醬、蔥、姜、蒜。3、羊肉切片，燒水，焯熟。4、金針菇... 2023-07-05
美食酸菜豬腳火鍋的做法
1、燒好的蹄髈洗淨冷水下鍋，放幾片姜和一勺料酒去腥，水開煮半個小時，撈出來洗幹淨。2、用牙簽或者叉子... 2023-07-05
美食如何做肉丸子好吃又嫩
1、将肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入幹澱粉很蛋清朝一個方向攪打均勻，再放入... 2023-07-05
美食鐵闆烤肉時間掌控技巧
1、首先的火候，在開始的時候為了加快鐵闆的溫度，會把火調到最大，但是當我們烤肉的時候卻沒有将火調小，... 2023-07-05
美食炒秋葵需要焯水嗎
1、炒秋葵要焯水。2、炒秋葵之前最好先進行焯水處理，因為秋葵屬于植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 肥腸怎麼煮不縮水

肥腸怎麼煮不縮水

肥腸怎麼煮不縮水

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注