溏心蛋最簡單的做法怎麼煮-tft每日頭條

溏心蛋最簡單的做法怎麼煮

美食更新时间:2025-01-07 09:21:16

溏心蛋最簡單的做法怎麼煮（溏心水煮蛋的做法步驟）1

全熟的水煮蛋蛋黃有點難咽，我很喜歡溏心蛋的蛋黃，半生熟剛好。

難度：切墩(初級)
主料
雞蛋想吃幾隻放幾隻

溏心水煮蛋的做法步驟

溏心蛋最簡單的做法怎麼煮（溏心水煮蛋的做法步驟）2

1. 雞蛋要放冷水裡煮，不然溫差太大蛋殼會破。（從冰箱拿出來的最好先放冷水裡泡幾分鐘）

溏心蛋最簡單的做法怎麼煮（溏心水煮蛋的做法步驟）3

2. 一開始就放冷水煮，等水煮沸開始計時3分鐘，3分鐘後關火在鍋裡焖1分鐘。

溏心蛋最簡單的做法怎麼煮（溏心水煮蛋的做法步驟）4

3. 雞蛋這樣煮出來比較嫩，剝殼時容易弄破蛋白。建議雞蛋撈出來後再放冷水裡泡幾分鐘，等溫度降下來後就比較容易剝了哈哈。

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