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牛肉幹制作全過程

美食更新时间:2024-11-20 23:26:58

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）1

作者：林鄉

用料

鹵牛肉一斤

料酒五克

醬油三克

白糖十克

孜然十克

花椒粉五克

辣椒粉五克

雞精粉三克

白芝麻五克

菜籽油二十克

做法步驟

1、鹵好的牛肉

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）2

2、把牛肉切成筷子大小的條狀，備好菜籽油以外的所有的調料。

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）3

3、熱鍋下入菜籽油和白糖小火把糖炒化

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）4

4、加入牛肉中火煎炒

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）5

5、煎炒至牛肉變色沒水份即可

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）6

6、加入剛準備好的所有調料炒勻

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）7

7、炒至每根牛肉條都粘上調料出香味即可

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）8

8、裝盤上桌即食

牛肉幹制作全過程（自制牛肉幹）9

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