三亞，一個度假勝地，除了在沙灘上曬太陽，看海景，三亞的海鮮和各種美食也是不能錯過的。心裡念了很多次，今天是時候分享了。

第一市場的海鮮

三亞第一市場是一個集海鮮、水果及三亞當地特産為主的平民市場，價格始終，深受大家的喜愛。不管是你見過的沒見過的，聽過的沒聽過的，這裡的海鮮應有盡有。和樂蟹、三點蟹、青花蟹及紅花蟹、龍蝦、對蝦、皮皮蝦、基圍蝦，鮑魚、扇貝、生蚝，海膽、海瓜子、芒果螺等。

附近的加工店一點會用蝦頭、尾、足等熬粥，或者是炸、爆炒、清蒸的吃法。來三亞，怎麼能不放開地吃一頓海鮮呢！

海南名菜

文昌雞，四大名菜之首，是海南最負盛名的傳統名菜。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。

東山羊，主産于海南萬甯東山嶺，自宋朝以來就享有盛名，曾被列為“貢品”，以優質的味道而聞名島内外。

加積鴨，加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特别甘美。

和樂蟹，和樂蟹，其脂膏，金黃油亮，尤如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。是海南四大名菜之一。

黃流老母鴨，一道色香味俱全的傳統名菜。最大特點體現在“老”字上，所選的鴨子，必須是下過蛋的一年以上的老鴨子。其源于樂東黃流鎮，一般有白斬、幹煸、熬湯等做法。

臨高烤乳豬，說起臨高，烤乳豬絕對是當地一張亮麗的名片，是一道風靡全島的美食。臨高老城有一條街叫新橋南路，臨近飯點到街上，一眼望去，沿街邊、榕樹下，一台台烤爐逐次排開。

粉條類

海南粉，海南粉是海南最具特色的風味小吃，流傳曆史久遠。要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌着吃，是海南人一年四季都離不開的一道美食。

後安粉，同樣是海南有名的小吃之一，它最重要的核心部分就是湯料。一般用豬骨、粉腸、大腸、豬内髒等熬成的，配料有小蝦、海螺等。加上白嫩晶瑩的粉皮，簡直美味得不得了！

抱羅粉，因盛起文昌市的抱羅鎮得名。真正的抱羅粉顔色呈半透明狀，軟而韌，有入口即化，但又有嚼勁的感覺，和粗粉不同的是，粗粉比較脆，而且不像抱羅粉那麼柔軟。

陵水酸粉，是海南省的一種特色吃。酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。

夜宵類小吃

清補涼，在海南，我們的夏天可以沒有奶茶沒有冰淇淋，但絕對不能沒有清補涼！清補涼是一種老少皆宜的小吃，吃起來特别涼快，就算你前一秒還是滿頭大汗，吃幾口清補涼，再喝幾口湯之後，下一秒就會有透心涼的感覺，好像一秒内從夏天到了秋天的感覺。

炒釘螺，還記得小時候出門吃夜宵最喜歡開心的就是用兩塊錢一份的釘螺。用嘴巴吸最原始的方法，實在不行找老闆要上一根牙簽就能把一整袋螺吸完，滿滿地滿足感啊。

辣椒鹽芒果，這是一道别的地方無法理解的“黑暗料理”。很多人問我海南人吃水果為什麼要蘸辣椒鹽？我答不出來，但我也想不到還有什麼比蘸辣椒鹽更好的吃法啦！

作為島民我能夠毫不誇張地說，我們大海南相對是美食的地獄！街頭巷尾各類大餐小食，天天吃都不會膩。

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