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韭菜炒千張怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-12-23 22:35:11

韭菜炒千張怎麼炒好吃?用料:韭菜300克、千張200克、姜、蒜、幹辣椒少許、鹽、雞精少許,現在小編就來說說關于韭菜炒千張怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

韭菜炒千張怎麼炒好吃(韭菜炒千張的烹饪技巧)1

韭菜炒千張怎麼炒好吃

用料:

韭菜300克、千張200克、姜、蒜、幹辣椒少許、鹽、雞精少許。

做法:

(1)春天的嫩韭菜,鮮嫩的沒有黃葉,直接洗淨泥沙,控幹水分。

(2)千張切成條狀備用。

(3)姜、蒜、幹辣椒切段備用。

(4)韭菜切成段,備用。

(5)鍋裡放入适量植物油,放入姜、蒜、辣椒,炒出香味。

(6)放入韭菜根,不要翻動,接着放入豆皮,快速翻翻,倒入生抽,翻一下。

(7)放入韭菜葉,翻炒一下。

(8)放入食鹽,翻炒數下。

(9)放入雞精關火,拌勻出鍋。

(10)裝盤,即可食用。

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