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鹌鹑蛋如何做好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-05 17:09:43

鹌鹑蛋如何做好吃又簡單（鹌鹑蛋這樣做太好吃了）1

鹌鹑蛋是一種很常見的食材，價格不貴，營養美味，是一種

不可多得的美食。

中國膳食指南裡說，鹌鹑蛋含有豐富的蛋白質、賴氨酸

維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質。

它能促進兒童生長發育，還能養顔美白的作用。

鹌鹑蛋和雞蛋一樣，做法也非常多，可以煮着吃，

可以炒着吃，還可以蒸着吃。

今天我們來用鹌鹑蛋來分享做個好吃的，出鍋好看

又好吃，農村人經常這樣做，真香！

詳細做法步驟告訴你，喜歡的就收藏起來，

第一步：把香菇放入清水裡清洗幹淨，香菇量多量少随意，

鹌鹑蛋如何做好吃又簡單（鹌鹑蛋這樣做太好吃了）2

清洗幹淨後放入一個盆子裡，加入清水，再加一勺鹽，浸泡10分鐘，

殺一殺菌。

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10分鐘後，瀝幹水分，裝入盆中備用。

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鹌鹑蛋放入清水中清洗幹淨

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鹌鹑蛋清洗幹淨後，冷水下鍋，大火燒開，水開後再煮5分鐘。

5分鐘後，撈出來過一遍涼水，方便去殼。

鹌鹑蛋冷卻後，去殼。

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切點配菜，

香蔥切蔥花，

大紅椒切斜刀片，

生姜切成末，

大蒜切沫，

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第二步：熱鍋燒油，油熱後放入鹌鹑蛋，中火慢煎，

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煎至鹌鹑蛋微黃，起虎皮狀，盛出備用，

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另起鍋燒油，把姜蒜放入爆香，

姜蒜爆香後，把香菇放入，翻炒一分鐘，

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然後把鹌鹑蛋放入，

加一勺紅燒醬油上色，

一勺生抽調味，

少許蚝油，

少許白砂糖提鮮，

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翻拌均勻，然後加入适量的清水，沒過食材即可，

蓋上蓋子，大火燒開，水開後轉小火，焖10分鐘。

10分鐘後，打開鍋蓋，大火收汁，

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湯汁快要收幹的時候，把辣椒放入，翻炒均勻，

然後加入水澱粉勾芡一下，

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出鍋裝盤，撒上蔥花，美味的香菇焖鹌鹑蛋就做好了，

鹌鹑蛋如何做好吃又簡單（鹌鹑蛋這樣做太好吃了）14

鹌鹑蛋這樣做，色香味美，非常好吃，喜歡你也試試吧。

鹌鹑蛋如何做好吃又簡單（鹌鹑蛋這樣做太好吃了）15

做法簡單家常，非常适合小孩子吃，

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