By 猴子愛吃素食
1、家裡蛋白肉沒了,用雞翅代替的。泡冷水5-10分鐘,沖洗撈出攥幹水份。上鍋蒸(為了口感更勁道)
2、準備好調料:芝麻、粗細辣椒粉、孜然粒、孜然粉、胡椒粉、白糖、鹽。
3、準備好蔥、姜、蒜、洋蔥碎
4、八角、香葉、花椒(家裡沒有桂皮就沒放)
5、加冷水或者熟油攪拌均勻,目的是為了潑熱油的時候不會炸胡。
6、油熱後下入材料下鍋炸,炸至微黃撈出。
7、将熱油依次倒入材料中,防止炸胡。
8、最後倒入蒸好的人造肉,均勻攪拌即可。我的糖放多了,最後我加入耗油、生抽來中和的哈哈哈
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