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雲耳炒肉絲

美食 更新时间:2024-06-29 15:24:43

  1、材料:豬裡脊250克,雲耳30克,紅蘿蔔一條(約200克),香芹150克,姜1塊;糖一茶匙,醬油小許,鹽小許。

  2、雲耳用水泡開備用。

  3、把泡好的雲耳洗淨并瀝幹水。

  4、豬肉切成絲,并用油和小許生粉拌勻。

  5、紅蘿蔔切成絲。

  6、芹菜切成段備用。

  7、姜去皮切絲備用。

  8、熱鍋下油,把切好姜絲爆香。

  9、把拌好的肉絲倒入鍋裡一起爆炒。

  10、倒入紅蘿蔔,翻炒幾下。

  11、最後把瀝幹水的雲耳倒進鍋裡一起翻炒。

  12、最後把芹菜倒進,翻炒。

  13、按個人口味下調味料,翻炒幾下,蓋上鍋蓋,3分鐘左右就可以上菜了。

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