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牛高湯的熬制方法

美食更新时间:2024-10-18 19:45:31

　　1、先準備材料：牛骨、洋蔥、番茄、鹽、花椒。

　　2、将牛骨使用清水洗淨，冷水入鍋，沒過牛骨即可。

　　3、打開火進行炖煮，即将開鍋時趕緊撈出牛骨頭。

　　4、重新溫水入鍋，放入切好的洋蔥和番茄，放幾粒花椒。

　　5、大火煮開，沸騰5分鐘後轉小火煮一個小時以上。

　　6、出鍋前放些鹽，放鹽後即可看到湯變白色，這樣牛骨高湯就已經完成了。

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